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ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ クロ デ イサール (モノポール)
Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos des Issarts (Monopole)

生産者:フェヴレ /FAIVELEY

容量:(750ml)ヴィンテージ:2015

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商品名(カタカナ)/在庫
格付 プルミエ・クリュ
ヴィンテージ 2015
容量 (750ml)
種類 スティル ワイン
甘辛 辛口
価格: ¥12,500(本体)
¥13,500(税込)
在庫: 数量:
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商品コード10106101728 
JANコード4573375158721 
参考小売価格 ¥13,500(税込)
赤 
種類スティル ワイン 
原産国フランス 
生産地方ブルゴーニュ地方 
生産地区ジュヴレ シャンベルタン 
生産村ジュヴレ・シャンベルタン 
原産地呼称Gevrey Chambertin 1er Cru 
格付プルミエ・クリュ 
味わいコメント 0.61haの小さなクリマであり、フェヴレはそのすべてを所有する。グラン・クリュのリュショット・シャンベルタンに隣接する、石灰質の強い土壌。70年と05年に植樹。深いルビー色。新鮮な赤いチェリーの上品なアロマ。凝縮感があり、果実味高く、ピュアな酸味。タンニンはしっかりとワインの骨格を形成するが、果実味と一体。スパイシーな余韻が長く続く。強いチーズとも合う。
アルコール度数 13
甘辛 辛口
高さ×直径 8 x 30
重さ 1.35
栓種別 コルク

醸造・栽培

除梗の割合 100%
発酵(樽/タンク) 木桶
発酵温度 15〜30度
発酵期間 10日間
使用酵母 培養酵母
熟成(樽【新樽率】/タンク) 65%
熟成期間 14〜16ヶ月
マロラクティック発酵の有無 する
瓶詰め時のフィルターの有無 ろ過
所有面積 0.6095ha
土壌 石灰質
ぶどう品種(セパージュ) Pinot Noir 100%
ぶどうの仕立て ギュイヨ
平均樹齢 42年
密植度 9000本/ha
平均年間生産量(本数) 2600本
収穫量 32hl/ha
収穫方法 手摘み
農法 リュット・レゾネ
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