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シャンベルタン クロ ド ベーズ グラン クリュ
Chambertin Clos de Beze Grand Cru

生産者:フェヴレ /FAIVELEY

容量:(1500ml)ヴィンテージ:2014

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商品名(カタカナ)/在庫
格付 グラン・クリュ
ヴィンテージ 2014
容量 (1500ml)
種類 スティル ワイン
甘辛 辛口
価格: ¥80,000(本体)
¥86,400(税込)
在庫:1 数量:
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商品コード10106101604 
JANコード4573375138921 
参考小売価格 ¥86,400(税込)
赤 
種類スティル ワイン 
原産国フランス 
生産地方ブルゴーニュ地方 
生産地区ジュヴレ シャンベルタン 
生産村ジュヴレ・シャンベルタン 
原産地呼称Gevrey Chambertin Grand Cru 
格付グラン・クリュ 
味わいコメント かつてベーズ修道院の持ち物であった、由緒正しいグラン・クリュ。フェヴレはここに3区画、計1.29haの自社畑を所有する。49年、55年、66年、83年に植樹。非常に深みのあるルビー色。カシスやダークチェリーなど黒い果実のアロマが支配的。スパイシーなニュアンスも感じられ、香りはとても複雑。凝縮感があり、豊かな果実味の中に溶け込むタンニン。じつにパワフル。
アルコール度数 13
甘辛 辛口
高さ×直径 10.5 x 36
重さ 2.7
栓種別 コルク

醸造・栽培

除梗の割合 100%
発酵(樽/タンク) 木桶
発酵温度 15〜30度
発酵期間 10日間
使用酵母 培養酵母
熟成(樽【新樽率】/タンク) 65%
熟成期間 16〜18ヶ月
マロラクティック発酵の有無 する
瓶詰め時のフィルターの有無 ろ過
所有面積 1.2942ha
土壌 石灰質に富んだ粘土石灰質
ぶどう品種(セパージュ) Pinot Noir 100%
ぶどうの仕立て ギュイヨ
平均樹齢 56年
密植度 9000本/ha
平均年間生産量(本数) 6100本
収穫量 35hl/ha
収穫方法 手摘み
農法 リュット・レゾネ
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