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シャブリ
Chablis

生産者:ジェラール デュプレシ /Gerard DUPLESSIS

容量:(750ml)ヴィンテージ:2019

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商品名(カタカナ)/在庫
格付 ヴィラージュ
ヴィンテージ 2019
容量 (750ml)
種類 スティル ワイン
甘辛 辛口
価格: ¥4,000(本体)
¥4,400(税込)
在庫:×
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商品コード10104952201 
JANコード4573375234760 
参考小売価格 ¥4,400(税込)
白 
種類スティル ワイン 
原産国フランス 
生産地方ブルゴーニュ地方 
生産地区シャブリ 
生産村シャブリ 
原産地呼称Chablis 
格付ヴィラージュ 
味わいコメント 1級ヴァイヨンの向かい側斜面に位置する3つの区画から。フローラルなアロマとミネラル感が際立つ。シンプルさの中に美しさを感じ取るわびさびの世界。
アルコール度数 13.5
甘辛 辛口
高さ×直径 8 x 30
重さ 1.35
栓種別 コルク

醸造・栽培

除梗の割合 1
発酵(樽/タンク) ステンレスタンク(15ヵ月熟成)
発酵温度 最高21度
発酵期間 10〜12日間
使用酵母 天然酵母
マロラクティック発酵の有無 Yes
瓶詰め時のフィルターの有無 ベントナイトで清澄、珪藻土でろ過
所有面積 1.30ha
土壌 キメリジアン(粘土石灰質)
ぶどう品種(セパージュ) Chardonnay 100%
ぶどうの仕立て ギュイヨ・ドゥブル、ギュイヨ・サンプル
平均樹齢 35年
密植度 6000本/ha
平均年間生産量(本数) 7000本
収穫量 50hl/ha
収穫方法 機械収穫
農法 ビオロジック
BIO認証団体 エコセール
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