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シャブリ プルミエ クリュ モンテ ド トネル
Chablis 1er Cru Montee de Tonnerre

生産者:ジェラー デュプレシ /Gerard DUPLESSIS

容量:(750ml)ヴィンテージ:2018

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商品名(カタカナ)/在庫
格付 プルミエ・クリュ
ヴィンテージ 2018
容量 (750ml)
種類 スティル ワイン
甘辛 辛口
価格: ¥5,800(本体)
¥6,380(税込)
在庫: 数量:
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商品コード10104952103 
JANコード4573375217480 
参考小売価格 ¥6,380(税込)
白 
種類スティル ワイン 
原産国フランス 
生産地方ブルゴーニュ地方 
生産地区シャブリ 
生産村シャブリ 
原産地呼称Chablis 1er Cru 
格付プルミエ・クリュ 
味わいコメント 粘土の強い土壌。南東向きの5つの区画からなる。シャブリに求められるあらゆる要素が詰まったワイン。フローラルさの中に柑橘系の果実とほんのりバニラ。ミネラル感があり、力強く、複雑で、余韻が長い。フルショームと並ぶ、偉大な1級畑。
アルコール度数 13
甘辛 辛口
高さ×直径 8 x 30
重さ 1.35
栓種別 コルク

醸造・栽培

除梗の割合 1
発酵(樽/タンク) ステンレスタンク
発酵温度 最高21度
発酵期間 10〜12日間
使用酵母 天然酵母
熟成(樽【新樽率】/タンク) 0.1
熟成期間 ステンレスタンク12ヵ月+樽6ヵ月
マロラクティック発酵の有無 Yes
瓶詰め時のフィルターの有無 ベントナイトで清澄、珪藻土でろ過
所有面積 1.30ha
土壌 キメリジアン(粘土石灰質)
ぶどう品種(セパージュ) Chardonnay 100%
ぶどうの仕立て ギュイヨ・ドゥブル
平均樹齢 65年
密植度 6000本/ha
平均年間生産量(本数) 5000本
収穫量 35hl/ha
収穫方法 機械収穫
農法 ビオロジック
BIO認証団体 エコセール(申請中)
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