ジュヴレ シャンベルタン レ ゼヴォセル トレ ヴィエーユ ヴィーニュ
Gevrey-Chambertin Les Evocelles Tres Vieilles Vignes
生産者：デュガ ピィ ／DUGAT-PY
容量：(750ml)ヴィンテージ：2021
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| 格付 | ヴィラージュ |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2021 |
| 容量 | (750ml) |
| 色 | 赤 |
| 種類 | スティル ワイン |
| 甘辛 | 辛口 |
| 商品コード | 10104852305 |
|---|---|
| JANコード | 4573375254256 |
| 参考小売価格 | ¥42,900（税込） |
| 色 | 赤 |
| 種類 | スティル ワイン |
| 原産国 | フランス |
|---|---|
| 生産地方 | ブルゴーニュ地方 |
| 生産地区 | ジュヴレ シャンベルタン |
| 生産村 | ジュヴレ・シャンベルタン |
| 原産地呼称 | Ｇｅｖｒｅｙ Ｃｈａｍｂｅｒｔｉｎ |
| 格付 | ヴィラージュ |
| 味わいコメント | 1級畑のクロ・サン・ジャックやカズティエと同じ斜面にありながら、ブロション村に属するため村名という不遇のクリマ。深みのあるルビー。煮詰めた野イチゴのアロマ。たっぷりとした果実味とともに、キメの細かなタンニンと頬の内側をキュッと引き締めるミネラル。力強く、存在感の大きな村名ジュヴレ。 |
|---|---|
| アルコール度数 | 13 |
| 甘辛 | 辛口 |
| 高さ×直径 | 8 x 30 |
| 重さ | 1.35 |
| 栓種別 | ｺﾙｸ |
醸造・栽培
| 使用酵母 | 天然酵母 |
|---|---|
| 熟成（樽【新樽率】／タンク） | 100% |
| 熟成期間 | 15〜18ヵ月 |
| 瓶詰め時のフィルターの有無 | No |
| 所有面積 | 0.74ha |
| 土壌 | 粘土石灰質 |
| ぶどう品種（セパージュ） | Pinot Noir 100% |
| ぶどうの仕立て | ギュイヨ |
| 平均樹齢 | 75年 |
| 密植度 | 11000本/ha |
| 平均年間生産量（本数） | 1500〜2400本 |
| 収穫方法 | 手摘み |
| 農法 | ビオロジック |
| BIO認証団体 | ユーロリーフ |
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