ポマール
Pommard

容量：(750ml)ヴィンテージ：2021

バリエーションをお選び頂けます

味わいコメント	粘土石灰質土壌の畑から手摘みし、畑と選果台で厳選し、完熟した果梗を生かす全房発酵を行う。低温浸漬後、ピジャージュとルモンタージュを施し、100年以上使用する古い水平式圧搾機で穏やかに圧搾。樽で18～24カ月熟成し、原則無清澄・無濾過。桑の実や黒系果実、スパイス、土の風味を思わせ、豊かな果実味を引き締めるミネラルと堅固な骨格を備える。若いうちは力強く野性味があるが、熟成により滑らかさと複雑味を増す、長期熟成型の古典的ポマール。
アルコール度数	13度
甘辛	辛口
高さ×直径	8 x 30
重さ	1.35
栓種別	コルク