| 商品コード | 10103602332 |
|---|---|
| JANコード | 4573375256328 |
| 参考小売価格 | ¥49,500（税込） |
| 色 | 白 |
| 種類 | スティル ワイン |
| 原産国 | フランス |
| 生産地方 | ブルゴーニュ地方 |
| 生産地区 | ピュリニー モンラッシェ |
| 生産村 | ピュリ二ー・モンラッシェ |
| 原産地呼称 | Ｐｕｌｉｇｎｙ Ｍｏｎｔｒａｃｈｅｔ １ｅｒ Ｃｒｕ |
| 格付 | プルミエ・クリュ |
| 味わいコメント | かつてトリュフが採られた場所であることから名付けられたトリュフィエール。ピュリ二ー・モンラッシェでも標高の高い位置にあり、極めてミネラル感が強い。フローラルな香りときれいな酸。ピンと張りつめた緊張感を伴う、ピュリ二ー・モンラッシェの真骨頂。 |
|---|---|
| アルコール度数 | 12.5 |
| 甘辛 | 辛口 |
| 高さ×直径 | 8 x 30 |
| 重さ | 1.35 |
| 栓種別 | ｺﾙｸ |
| 発酵（樽／タンク） | 温度調節付きタンク |
|---|---|
| 発酵温度 | 30度 |
| 発酵期間 | 15〜20日間 |
| 使用酵母 | 天然酵母 |
| 熟成期間 | 12ヵ月 |
| マロラクティック発酵の有無 | する |
| 瓶詰め時のフィルターの有無 | する |
| 所有面積 | 0.50ha |
| 土壌 | 石灰粘土質 |
| ぶどう品種（セパージュ） | Chardonnay 100% |
| ぶどうの仕立て | ギュイヨ・サンプル |
| 平均樹齢 | 45年 |
| 密植度 | 10000本/ha |
| 平均年間生産量（本数） | 3500本 |
| 収穫量 | 50〜55hl/ha |
| 収穫方法 | 手摘み |
| 農法 | リュット・レゾネ |
