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サントネー プルミエ クリュ レ グラヴィエール
Santenay 1er Cru Les Gravieres

サントネー プルミエ クリュ レ グラヴィエール
価格: ¥8,600(本体)
¥9,460(税込)
商品コード10103602247 
JANコード4573375237921 
参考小売価格 ¥9,460(税込)
赤 
種類スティル ワイン 
原産国フランス 
生産地方ブルゴーニュ地方 
生産地区サントネー 
生産村サントネー 
原産地呼称Santenay 1er Cru 
格付プルミエ・クリュ 
味わいコメントサントネイで最も名前の知られた1級畑であるグラヴィエールは、その名前の通り、グラーヴ=砂利の多い土壌。ドクター・ラヴァルの格付けでは「別格」とされている。赤い果実の香り。しっかりとした果実味をもち、タンニンも包み込まれている。とても魅力的な味わい。
アルコール度数 13.5
甘辛 辛口
高さ×直径 8 x 30
重さ 1.35
栓種別 コルク

醸造・栽培

発酵(樽/タンク) 温度調節付きタンク
発酵温度 30度
発酵期間 15〜20日間
使用酵母 天然酵母
熟成期間 14ヵ月
マロラクティック発酵の有無 する
瓶詰め時のフィルターの有無 する
所有面積 0.39ha
土壌 石灰粘土質
ぶどう品種(セパージュ) Pinot Noir 100%
ぶどうの仕立て コルドン
平均樹齢 45年
密植度 10000本/ha
平均年間生産量(本数) 2000本
収穫量 35〜45hl/ha
収穫方法 手摘み
農法 リュット・レゾネ