| 商品コード | 10103502304 |
|---|---|
| JANコード | 4573375262084 |
| 参考小売価格 | ¥104,500（税込） |
| 色 | 赤 |
| 種類 | スティル ワイン |
| 原産国 | フランス |
| 生産地方 | ブルゴーニュ地方 |
| 生産地区 | ジュヴレ シャンベルタン |
| 生産村 | ジュヴレ・シャンベルタン |
| 原産地呼称 | Ｇｅｖｒｅｙ Ｃｈａｍｂｅｒｔｉｎ Ｇｒａｎｄ Ｃｒｕ |
| 格付 | グラン・クリュ |
| 味わいコメント | クロ・ド・ベーズの斜面、上部にも下部にも畑をもち、痩せた小石の多い上部から香り高さとフィネスが、粘土がちの下部からタンニンの力強さと味わいのリッチさがもたらされる。バランスのとれた総合芸術のようなワイン。 |
|---|---|
| アルコール度数 | 13 |
| 甘辛 | 辛口 |
| 高さ×直径 | 8 x 30 |
| 重さ | 1.35 |
| 栓種別 | ｺﾙｸ |
| 除梗の割合 | 100% |
|---|---|
| 発酵（樽／タンク） | 木桶 |
| 発酵温度 | 30度 |
| 発酵期間 | 14日間 |
| 使用酵母 | 自生酵母 |
| 熟成（樽【新樽率】／タンク） | 50% |
| 熟成期間 | 18ヶ月 |
| マロラクティック発酵の有無 | する |
| 瓶詰め時のフィルターの有無 | しない |
| 所有面積 | 0.98ha |
| 土壌 | 石灰質 |
| ぶどう品種（セパージュ） | Pinot Noir 100% |
| ぶどうの仕立て | シングル・ギュイヨ |
| 平均樹齢 | 101年、41年 |
| 密植度 | 10000本/ha |
| 平均年間生産量（本数） | 3400本 |
| 収穫量 | 30hl/ha |
| 収穫方法 | 手摘み |
| 農法 | リュット・レゾネ |
