| 商品コード | 10103502101 |
|---|---|
| JANコード | 4573375227847 |
| 参考小売価格 | ¥4,400（税込） |
| 色 | ロゼ |
| 種類 | スティル ワイン |
| 原産国 | フランス |
| 生産地方 | ブルゴーニュ地方 |
| 生産地区 | マルサネ |
| 生産村 | マルサネ |
| 原産地呼称 | Ｍａｒｓａｎｎａｙ |
| 格付 | ヴィラージュ |
| 味わいコメント | ２０１９年はロゼを造り始めて１００年目の記念すべき年。ピノ・ノワールがこの村の紛れもない未来であると確信したブルーノの祖父ジョセフ クレールは、ピノ・ノワールの可能性を広めるための新しい戦略としてロゼを造り始めた。その祖父へのオマージュとしてこの年のボトルにはジョセフ・クレールが描かれた特別ラベルとなっている。ドメーヌの看板ワイン。フルーティな香りをもち、フレッシュさが感じられる一方、酒質はしっかりしており、鶏のローストやジャンボン・ペルシエと合わせてもよい。サービス温度は10〜12度が理想的。 |
|---|---|
| アルコール度数 | 12.5 |
| 甘辛 | 辛口 |
| 高さ×直径 | 8 x 30 |
| 重さ | 1.35 |
| 栓種別 | ｺﾙｸ |
| 除梗の割合 | 50% |
|---|---|
| 発酵（樽／タンク） | タンク |
| 発酵温度 | 15度 |
| 発酵期間 | 15日 |
| 使用酵母 | 自生酵母 |
| 熟成（樽【新樽率】／タンク） | 0% |
| 熟成期間 | 16ヶ月 |
| マロラクティック発酵の有無 | する |
| 瓶詰め時のフィルターの有無 | する |
| 所有面積 | 2.16ha |
| 土壌 | 粘土石灰質 |
| ぶどう品種（セパージュ） | Pinot Noir 100% |
| ぶどうの仕立て | シングル・ギュイヨ |
| 密植度 | 10000本/ha |
| 平均年間生産量（本数） | 8000本 |
| 収穫量 | 30hl/ha |
| 収穫方法 | 手摘み |
| 農法 | リュット・レゾネ |
