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ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ オー トレイ
Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Thorey

生産者:ショーヴネ ショパン /CHAUVENET-CHOPIN

容量:(750ml)ヴィンテージ:2011

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商品名(カタカナ)/在庫
格付 プルミエ・クリュ
ヴィンテージ 2011
容量 (750ml)
種類 スティル ワイン
甘辛 辛口
価格: ¥8,000(本体)
¥8,640(税込)
在庫: 数量:
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商品コード10103301305 
JANコード4589935442056 
参考小売価格 ¥8,640(税込)
赤 
種類スティル ワイン 
原産国フランス 
生産地方ブルゴーニュ地方 
生産地区ニュイ サン ジョルジュ 
生産村ニュイ・サン・ジョルジュ 
原産地呼称Nuits St Georges 1er Cru 
格付プルミエ・クリュ 
味わいコメント オー・ザルジヤに隣接する南東向き斜面にある1級畑。小石も多く、陽当たりがよいうえに水はけにも優れる。よく熟したラズベリーやダークチェリーに甘草のヒント。肉付きよく、果実味が高い。キメ細かなタンニンが果実味の中にきれいに溶け込み、まろやかなスタイル。
甘辛 辛口

醸造・栽培

除梗の割合 100%
発酵(樽/タンク) タンク
発酵温度 30度
発酵期間 15日間
使用酵母 自生酵母
熟成(樽【新樽率】/タンク) 30%
熟成期間 18ヶ月
マロラクティック発酵の有無 する
瓶詰め時のフィルターの有無 40hl/ha
所有面積 0.5194ha
土壌 石灰粘土質
ぶどう品種(セパージュ) Pinot Noir 100%
ぶどうの仕立て シングルギュイヨ
平均樹齢 35年
密植度 10000本/ha
平均年間生産量(本数) 3000本
収穫量 しない
収穫方法 手摘み
農法 リュット・レゾネ
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