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ブルゴーニュ オート コート ド ボーヌ パリ ロピタル ルージュ
Bourgogne Hautes-Cotes de Beaune Paris L’Hopital Rouge

ブルゴーニュ オート コート ド ボーヌ パリ ロピタル ルージュ
価格: ¥5,000(本体)
¥5,500(税込)
商品コード10103272109 
JANコード4573375217152 
参考小売価格 ¥5,500(税込)
赤 
種類スティル ワイン 
原産国フランス 
生産地方ブルゴーニュ地方 
生産地区ブルゴーニュ オート コート ド ボーヌ 
原産地呼称Bourgogne Hautes Cotes de Beaune 
格付レジオナル 
味わいコメント「花崗岩母岩が風化した砂質の畑の影響で、果実味はボージョレーを想起させるブルーベリーやブラックベリーなどの黒い果実が中心ですが、ピノ・ノワール100パーセントです。畑の傾斜がきつく砂質の土壌は保水力が低いので、葡萄の根が深く張り、しっかりしたボディーと奥行きのある赤ができます。」
アルコール度数 13.5
甘辛 辛口
高さ×直径 8 x 30
重さ 1.35
栓種別 コルク

醸造・栽培

発酵(樽/タンク) ブルゴーニュの伝統的な木桶
発酵温度 温度管理無し
発酵期間 3週間
使用酵母 野生酵母
熟成(樽【新樽率】/タンク) ピエス樽(228?)/新樽使用しない
熟成期間 10〜14カ月
マロラクティック発酵の有無
ぶどう品種(セパージュ) Pinot Noir 100%