MasonLUC

サン ロマン ラ ペリエール  ブラン
Saint-Romain La Perriere Blanc

サン ロマン ラ ペリエール  ブラン
価格: ¥7,000(本体)
¥7,700(税込)
商品コード10103272105 
JANコード4573375217114 
参考小売価格 ¥7,700(税込)
白 
種類スティル ワイン 
原産国フランス 
生産地方ブルゴーニュ地方 
生産地区サン ロマン 
生産村サン・ロマン 
原産地呼称Saint Romain 
格付ヴィラージュ 
味わいコメント「サンロマンは今注目のアペラシオン。買い葡萄のネゴス市場で村名葡萄の価格上昇が著しいことからも、人気がうかがえます。大きな理由は、標高が平均300メートルと高く、気候温暖化の昨今でも酸が綺麗に残ること。そして分けても活性石灰の含有量が多いので、ミネラリーで溌剌としたワインになること。私たちのサンロマンは、そのキャラクターに加え遅摘みなので、複雑で厚みもあるのです。」
アルコール度数 13.5
甘辛 辛口
高さ×直径 8 x 30
重さ 1.35
栓種別 コルク

醸造・栽培

発酵(樽/タンク) ブルゴーニュの伝統的なピエス樽
発酵温度 温度管理無し
使用酵母 野生酵母
ぶどう品種(セパージュ) Chardonnay 100%
農法 ビオロジック