| 商品コード | 10103272007 |
|---|---|
| JANコード | 4573375202585 |
| 参考小売価格 | ¥6,600（税込） |
| 色 | 白 |
| 種類 | スティル ワイン |
| 原産国 | フランス |
| 生産地方 | ブルゴーニュ地方 |
| 生産地区 | サン ロマン |
| 生産村 | サン・ロマン |
| 原産地呼称 | Ｓａｉｎｔ Ｒｏｍａｉｎ |
| 格付 | ヴィラージュ |
| 味わいコメント | 「サンロマンは今注目のアペラシオン。買い葡萄のネゴス市場で村名葡萄の価格上昇が著しいことからも、人気がうかがえます。大きな理由は、標高が平均300メートルと高く、気候温暖化の昨今でも酸が綺麗に残ること。そして分けても活性石灰の含有量が多いので、ミネラリーで溌剌としたワインになること。私たちのサンロマンは、そのキャラクターに加え遅摘みなので、複雑で厚みもあるのです。」 |
|---|---|
| アルコール度数 | 13.5 |
| 甘辛 | 辛口 |
| 高さ×直径 | 8 x 30 |
| 重さ | 1.35 |
| 栓種別 | ｺﾙｸ |
| 発酵（樽／タンク） | ブルゴーニュの伝統的なピエス樽 |
|---|---|
| 発酵温度 | 温度管理無し |
| 使用酵母 | 野生酵母 |
| ぶどう品種（セパージュ） | Chardonnay 100% |
| 農法 | ビオロジック |
