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ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ  ルージュ ベック ア ヴァン
Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits Rouge Bec a Vent

生産者:J.カシュー エ フィス /J.CACHEUX et Fils

容量:(750ml)ヴィンテージ:2016

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商品名(カタカナ)/在庫
格付 レジオナル
ヴィンテージ 2016
容量 (750ml)
種類 スティル ワイン
甘辛 辛口
価格: ¥4,100(本体)
¥4,428(税込)
在庫: 数量:
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商品コード10103101814 
JANコード4573375176862 
参考小売価格 ¥4,428(税込)
赤 
種類スティル ワイン 
原産国フランス 
生産地方ブルゴーニュ地方 
生産地区ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ 
生産村 
原産地呼称Bourgogne Hautes Cotes de Nuits 
格付レジオナル 
味わいコメント 標高が高く涼しい気候のオート・コート・ド・ニュイのワインは、タイトなボディが持ち味。ラズベリーやチェリーなどフレッシュな赤い果実の風味に、ビシッとミネラルが背骨を作る。タンニンはキメ細かでしなやかな喉越し。
アルコール度数 12.5
甘辛 辛口
高さ×直径 8 x 30
重さ 1.35
栓種別 コルク

醸造・栽培

除梗の割合 100%
発酵(樽/タンク) 5200Lのコンクリートタンク
発酵温度 最高27〜30度
使用酵母 自生酵母
熟成(樽【新樽率】/タンク) 20%
熟成期間 17ヶ月
マロラクティック発酵の有無 自然にアルコール発酵終了後4、5ヶ月
瓶詰め時のフィルターの有無 なし
所有面積 1.1ha
土壌 粘土石灰質 斜面の傾きは5%
ぶどう品種(セパージュ) Pinot Noir 100%
ぶどうの仕立て ギュイヨ・サンプル
平均樹齢 35年
密植度 4000本/ha
平均年間生産量(本数) 3700〜4200本
収穫量 28hl/ha
収穫方法 手摘み
農法 リュット・レゾネ
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