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ブルゴーニュ ルージュ レ シャン ダルジャン
Bourgogne Rouge Les Champs d’Argent

生産者:J.カシュー エ フィス /J.CACHEUX et Fils

容量:(750ml)ヴィンテージ:2016

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商品名(カタカナ)/在庫
格付 レジオナル
ヴィンテージ 2016
容量 (750ml)
種類 スティル ワイン
甘辛 辛口
価格: ¥4,000(本体)
¥4,400(税込)
在庫: 数量:
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商品コード10103101813 
JANコード4573375176855 
参考小売価格 ¥4,400(税込)
赤 
種類スティル ワイン 
原産国フランス 
生産地方ブルゴーニュ地方 
生産地区ブルゴーニュ ルージュ 
生産村 
原産地呼称Bourgogne Rouge 
格付レジオナル 
味わいコメント 単なるブルゴーニュ・ルージュながら、ヴォーヌ・ロマネ村のブドウはやはり違う。十分な樹齢と低い収量により、果実味の凝縮感が強く感じられ、上品な口当たり。
アルコール度数 12.5
甘辛 辛口
高さ×直径 8 x 30
重さ 1.35
栓種別 コルク

醸造・栽培

除梗の割合 100%
発酵(樽/タンク) 5200Lのコンクリートタンク
発酵温度 最高27〜30度
発酵期間 15日間
使用酵母 自生酵母
熟成(樽【新樽率】/タンク) 20%
熟成期間 17ヶ月
マロラクティック発酵の有無 自然にアルコール発酵終了後4、5ヶ月
瓶詰め時のフィルターの有無 なし
所有面積 0.56ha
土壌 粘土石灰質 斜面の傾きは1%
ぶどう品種(セパージュ) Pinot Noir 100%
ぶどうの仕立て ギュイヨ・サンプル
平均樹齢 45年
密植度 10000本/ha
平均年間生産量(本数) 2500本
収穫量 38hl/ha
収穫方法 手摘み
農法 リュット・レゾネ
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