ヴォルネイ プルミエ クリュ カレル ス ラ シャペル
Volnay 1er Cru Les Carelles sous La Chapelle
生産者：ジャン マルク ボワイヨ ／Jean-Marc BOILLOT
容量：(750ml)ヴィンテージ：2022
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| 格付 | プルミエ・クリュ |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2022 |
| 容量 | (750ml) |
| 色 | 赤 |
| 種類 | スティル ワイン |
| 甘辛 | 辛口 |
| 商品コード | 10102552514 |
|---|---|
| JANコード | 4571691852514 |
| 参考小売価格 | ¥19,800（税込） |
| 色 | 赤 |
| 種類 | スティル ワイン |
| 原産国 | フランス |
|---|---|
| 生産地方 | ブルゴーニュ地方 |
| 生産地区 | ヴォルネイ |
| 生産村 | ヴォルネイ |
| 原産地呼称 | Ｖｏｌｎａｙ １ｅｒ Ｃｒｕ |
| 格付 | プルミエ・クリュ |
| 味わいコメント | ヴォルネイ村の中央に位置する区画。標高260mで、東と南東に面する斜面。収穫時に厳しい選果が行われ、全て除梗。18-21日間ステンレスタンクにて漬け込み、6-8日間密閉タンクにて発酵前低温浸漬。アルコール発酵と高めの温度でマセラシオン。数回ルモンタージュを行うが、ピジャージュはごくわずかで行わないこともある。プレス機は垂直式のものを使用。228L、390Lの樽で13ヶ月熟成。澱引きはしない。熟成ポテンシャル：は2032年(ドメーヌHPコメント抜粋) |
|---|---|
| アルコール度数 | 14 |
| 甘辛 | 辛口 |
| 高さ×直径 | 8 x 30 |
| 重さ | 1.35 |
| 栓種別 | コルク |
醸造・栽培
| 発酵（樽／タンク） | ステンレスタンク |
|---|---|
| 熟成（樽【新樽率】／タンク） | 228L、350L、390L樽(新樽30％) |
| 熟成期間 | 13ヶ月 |
| マロラクティック発酵の有無 | する |
| 所有面積 | 27a86 |
| 土壌 | 粘土石灰質 |
| ぶどう品種（セパージュ） | Pinot Noir 100% |
| 平均樹齢 | 植樹年：1958 |
| 収穫方法 | 手摘み |
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