| 商品コード | 10102402204 |
|---|---|
| JANコード | 4573375232087 |
| 参考小売価格 | ¥15,400（税込） |
| 色 | 白 |
| 種類 | スティル ワイン |
| 原産国 | フランス |
| 生産地方 | ブルゴーニュ地方 |
| 生産地区 | サヴィニー レ ボーヌ |
| 生産村 | サヴィニー・レ・ボーヌ |
| 原産地呼称 | Ｓａｖｉｇｎｙ Ｌｅｓ Ｂｅａｕｎｅ １ｅｒ Ｃｒｕ |
| 格付 | プルミエ・クリュ |
| 味わいコメント | ヴェルジュレスの中でも96年にピノ・ノワールからシャルドネへと植え替えた区画。洋梨やグレープフルーツの果実味にアカシアの蜂蜜を思わせる華やかさ。アフターに感じられるヘーゼルナッツの香ばしさにミネラルのきらめき。実にエレガントな白ワイン。 |
|---|---|
| アルコール度数 | 13.5 |
| 甘辛 | 辛口 |
| 高さ×直径 | 8 x 30 |
| 重さ | 8 x 30 |
| 栓種別 | 1.35 |
| 除梗の割合 | 無除梗 |
|---|---|
| 発酵（樽／タンク） | 木製発酵槽 |
| 発酵温度 | 最高18〜22度 |
| 発酵期間 | 2ヵ月間 |
| 使用酵母 | 天然酵母 |
| 熟成（樽【新樽率】／タンク） | 3分の1 |
| 熟成期間 | 9〜12ヵ月 |
| マロラクティック発酵の有無 | する（自発的に） |
| 瓶詰め時のフィルターの有無 | する |
| 所有面積 | 0.33ha |
| 土壌 | 砂っぽい石灰質の泥灰土。急斜面。 |
| ぶどう品種（セパージュ） | Chardonnay 100% |
| ぶどうの仕立て | ギュイヨ・サンプル |
| 平均樹齢 | 1996年に植樹 |
| 密植度 | 1000本/ha |
| 平均年間生産量（本数） | 2000本 |
| 収穫量 | 40〜50hl/ha |
| 収穫方法 | 手摘み |
| 農法 | リュット・レゾネ |
| BIO認証団体 | なし |
