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サヴィニー レ ボーヌ  ブラン
Savigny-les-Beaune Blanc

サヴィニー レ ボーヌ  ブラン
価格: ¥8,200(本体)
¥9,020(税込)
商品コード10102402203 
JANコード4573375232070 
参考小売価格 ¥9,020(税込)
白 
種類スティル ワイン 
原産国フランス 
生産地方ブルゴーニュ地方 
生産地区サヴィニー レ ボーヌ 
生産村サヴィニー・レ・ボーヌ 
原産地呼称Savigny Les Beaune 
格付ヴィラージュ 
味わいコメントサヴィニー・レ・ボーヌの各地に点在する区画から。フローラルな香りとピュアな酸。アフターのミネラルによる引き締まったボディが感じられ、そのデリケートな味わいはサヴィニー・レ・ボーヌの特徴を如実に表す。
アルコール度数 13.5
甘辛 辛口
高さ×直径 8 x 30
重さ 1.35
栓種別 コルク

醸造・栽培

除梗の割合 無除梗
発酵(樽/タンク) 木製発酵槽
発酵温度 最高18〜22度
発酵期間 2ヵ月間
使用酵母 天然酵母
熟成(樽【新樽率】/タンク) 4分の1
熟成期間 9〜12ヵ月
マロラクティック発酵の有無 する(自発的に)
瓶詰め時のフィルターの有無 する
所有面積 2.20ha
土壌 粘土質
ぶどう品種(セパージュ) Chardonnay 100%
ぶどうの仕立て ギュイヨ・サンプル
平均樹齢 1996年に植樹
密植度 1000本/ha
平均年間生産量(本数) 8500本
収穫量 40〜50hl/ha
収穫方法 手摘み
農法 リュット・レゾネ
BIO認証団体 なし