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シャブリ　プルミエ　クリュ　ラ　フルショーム　ラ　ピエス　オー　コント
Chablis 1er Cru Fourchaume Piece au Comte

シャブリ　プルミエ　クリュ　ラ　フルショーム　ラ　ピエス　オー　コント

生産者：ジャンクロードエロマンベッサン／Jean-Claude et Romain BESSIN

容量：(750ml)ヴィンテージ：2019

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格付	プルミエ・クリュ
ヴィンテージ	2019
容量	(750ml)
色	白
種類	スティルワイン
甘辛	辛口

商品コード	10102252106
JANコード	4573375218340
参考小売価格	¥7,700（税込）
色	白
種類	スティルワイン

原産国	フランス
生産地方	ブルゴーニュ地方
生産地区	シャブリ
生産村	シャブリ
原産地呼称	Ｃｈａｂｌｉｓ　１ｅｒ　Ｃｒｕ
格付	プルミエ・クリュ

味わいコメント	フルショームにある古木の区画から造られる特別キュヴェ。スタンダードなフルショームをひとまわり大きくした印象で、パワフルにしてリッチ。すべての要素が凝縮している。一部は小樽で醸造され、よい複雑味を醸し出す。
アルコール度数	13.5
甘辛	辛口
高さ×直径	8 x 30
重さ	1.35
栓種別	ｺﾙｸ

醸造・栽培

除梗の割合	0％（全房圧搾）
発酵（樽／タンク）	ホーロー挽きタンク（温度調節付き）
発酵期間	最大120日
使用酵母	天然酵母
熟成（樽【新樽率】／タンク）	0%
マロラクティック発酵の有無	100％（自発的に）
瓶詰め時のフィルターの有無	ろ過のみ
所有面積	0.80ha
土壌	粘土石灰質（キメリジアン）
ぶどう品種（セパージュ）	Chardonnay 100%
ぶどうの仕立て	ギュイヨ・ドゥブル
平均樹齢	68年
密植度	6000本/ha
平均年間生産量（本数）	4000本
収穫量	40hl/ha
収穫方法	手摘み
農法	持続的統合農法