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ジュヴレ シャンベルタン  ヴィエーユ ヴィーニュ
Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes

生産者:ドゥニ バシュレ /Denis BACHELET

容量:(750ml)ヴィンテージ:2021

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商品名(カタカナ)/在庫
格付 ヴィラージュ
ヴィンテージ 2021
容量 (750ml)
種類 スティル ワイン
甘辛 辛口
価格: ¥24,000(本体)
¥26,400(税込)
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商品コード10102052404 
JANコード4573375264477 
参考小売価格 ¥26,400(税込)
赤 
種類スティル ワイン 
原産国フランス 
生産地方ブルゴーニュ地方 
生産地区ジュヴレ シャンベルタン 
生産村ジュヴレ・シャンベルタン 
原産地呼称Gevrey Chambertin 
格付ヴィラージュ 
味わいコメント デレ、シルヴィー、ジュスティス、ジュヌ・ロワからなる村名ジュヴレ・シャンベルタン。このワインも樹齢80年になるヴィエイユ・ヴィーニュである。房も実も小さく、自然に凝縮したワインが生まれる。これぞジュヴレというがっしりしたストラクチャーだが、完熟した果実味がタンニンをオブラートのように包み込み、喉越しは滑らか。
アルコール度数 12.5
甘辛 辛口
高さ×直径 8 x 30
重さ 1.35
栓種別 コルク

醸造・栽培

除梗の割合 100%
発酵温度 最大25度
使用酵母 天然酵母
熟成(樽【新樽率】/タンク) 25%
熟成期間 16〜18ヶ月
マロラクティック発酵の有無 する
瓶詰め時のフィルターの有無 なし
所有面積 1.40ha
土壌 石灰粘土質
ぶどう品種(セパージュ) Pinot Noir 100%
ぶどうの仕立て ギュイヨ・サンプル
平均樹齢 1932〜1937年に植樹
収穫方法 手摘み
農法 リュット・レゾネ
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