| 商品コード | 10102051903 |
|---|---|
| JANコード | 4573375191551 |
| 参考小売価格 | ¥8,800（税込） |
| 色 | 赤 |
| 種類 | スティル ワイン |
| 原産国 | フランス |
| 生産地方 | ブルゴーニュ地方 |
| 生産地区 | コート ド ニュイ ヴィラージュ |
| 生産村 | コート・ニュイ・ヴィラージュ |
| 原産地呼称 | Ｃｏｔｅ ｄｅ Ｎｕｉｔｓ Ｖｉｌｌａｇｅｓ |
| 格付 | ヴィラージュ |
| 味わいコメント | ジュヴレ・シャンベルタンの北、ブロション村の畑クー・ド・アレンから。ヴィエイユ・ヴィーニュとはないものの樹齢60年になる古木。高い標高からミネラリティが感じられ、無駄のない筋肉。コート・ド・ニュイ・ヴィラージュというとプレモー以南のソフトなワインが多い中、これは別格のクオリティだ。 |
|---|---|
| アルコール度数 | 12.5 |
| 甘辛 | 辛口 |
| 高さ×直径 | 8 x 30 |
| 重さ | 1.35 |
| 栓種別 | ｺﾙｸ |
| 除梗の割合 | 100% |
|---|---|
| 発酵温度 | 最大25度 |
| 使用酵母 | 天然酵母 |
| 熟成（樽【新樽率】／タンク） | 15% |
| 熟成期間 | 16〜18ヶ月 |
| マロラクティック発酵の有無 | する |
| 瓶詰め時のフィルターの有無 | なし |
| 所有面積 | 0.95ha |
| 土壌 | 石灰粘土質 |
| ぶどう品種（セパージュ） | Pinot Noir 100% |
| ぶどうの仕立て | ギュイヨ・サンプル |
| 平均樹齢 | 1952年に植樹 |
| 収穫方法 | 手摘み |
| 農法 | リュット・レゾネ |
