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シャサーニュ モンラッシェ プルミエ クリュ レ ボーディーヌ
Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Baudines

シャサーニュ モンラッシェ プルミエ クリュ レ ボーディーヌ
価格: ¥16,000(本体)
¥17,600(税込)
商品コード10101552215 
JANコード4573375249474 
参考小売価格 ¥17,600(税込)
白 
種類スティル ワイン 
原産国フランス 
生産地方ブルゴーニュ地方 
生産地区シャサーニュ モンラッシェ 
生産村シャサーニュ・モンラッシェ 
原産地呼称Chassagne Montrachet 1er Cru 
格付プルミエ・クリュ 
味わいコメントシャサーニュ・モンラッシェの南端、最も標高の高い位置にある1級畑。フィロキセラ後はうち捨てられていたクリマで、60年代以降再びブドウ畑となった。白い花、柑橘類、ヘーゼルナッツ。タイトでスレンダー、ミネラルたっぷりの味わい。
アルコール度数 13.5
甘辛 辛口
高さ×直径 9 x 29.5
重さ 1.4
栓種別 コルク

醸造・栽培

発酵(樽/タンク) フレンチオークの小樽
発酵温度 18〜22度
発酵期間 15〜30日間
使用酵母 自生酵母
熟成(樽【新樽率】/タンク) 30%
熟成期間 12ヶ月+6〜8ヶ月のタンク熟成
マロラクティック発酵の有無 する。自発的に
瓶詰め時のフィルターの有無 する
所有面積 0.123ha
土壌 粘土石灰質
ぶどう品種(セパージュ) Chardonnay 100%
ぶどうの仕立て シングルギュイヨ
平均樹齢 20年
密植度 9000〜10000本/ha
平均年間生産量(本数) 900本
収穫量 50〜55hl/ha
収穫方法 手摘み
農法 リュット・レゾネ