シャサーニュ モンラッシェ プルミエ クリュ レ ボーディーヌ
Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Baudines
生産者：アミオ ギイ エ フィス ／AMIOT Guy et Fils
容量：(750ml)ヴィンテージ：2019
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| 格付 | プルミエ・クリュ |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2019 |
| 容量 | (750ml) |
| 色 | 白 |
| 種類 | スティル ワイン |
| 甘辛 | 辛口 |
| 商品コード | 10101552115 |
|---|---|
| JANコード | 4573375233305 |
| 参考小売価格 | ¥13,640（税込） |
| 色 | 白 |
| 種類 | スティル ワイン |
| 原産国 | フランス |
|---|---|
| 生産地方 | ブルゴーニュ地方 |
| 生産地区 | シャサーニュ モンラッシェ |
| 生産村 | シャサーニュ・モンラッシェ |
| 原産地呼称 | Ｃｈａｓｓａｇｎｅ Ｍｏｎｔｒａｃｈｅｔ １ｅｒ Ｃｒｕ |
| 格付 | プルミエ・クリュ |
| 味わいコメント | シャサーニュ・モンラッシェの南端、最も標高の高い位置にある1級畑。フィロキセラ後はうち捨てられていたクリマで、60年代以降再びブドウ畑となった。白い花、柑橘類、ヘーゼルナッツ。タイトでスレンダー、ミネラルたっぷりの味わい。 |
|---|---|
| アルコール度数 | 14.5 |
| 甘辛 | 辛口 |
| 高さ×直径 | 8 x 30 |
| 重さ | 1.35 |
| 栓種別 | ｺﾙｸ |
醸造・栽培
| 発酵（樽／タンク） | フレンチオークの小樽 |
|---|---|
| 発酵温度 | 18〜22度 |
| 発酵期間 | 15〜30日間 |
| 使用酵母 | 自生酵母 |
| 熟成（樽【新樽率】／タンク） | 30% |
| 熟成期間 | 12ヶ月＋6〜8ヶ月のタンク熟成 |
| マロラクティック発酵の有無 | する。自発的に |
| 瓶詰め時のフィルターの有無 | する |
| 所有面積 | 0.123ha |
| 土壌 | 粘土石灰質 |
| ぶどう品種（セパージュ） | Chardonnay 100% |
| ぶどうの仕立て | シングルギュイヨ |
| 平均樹齢 | 20年 |
| 密植度 | 9000〜10000本/ha |
| 平均年間生産量（本数） | 900本 |
| 収穫量 | 50〜55hl/ha |
| 収穫方法 | 手摘み |
| 農法 | リュット・レゾネ |
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