シャサーニュ モンラッシェ ヴィエーユ ヴィーニュ ブラン
Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes Blanc
生産者：アミオ ギイ エ フィス ／AMIOT Guy et Fils
容量：(750ml)ヴィンテージ：2019
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| 格付 | ヴィラージュ |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2019 |
| 容量 | (750ml) |
| 色 | 白 |
| 種類 | スティル ワイン |
| 甘辛 | 辛口 |
| 商品コード | 10101552111 |
|---|---|
| JANコード | 4573375233268 |
| 参考小売価格 | ¥11,000（税込） |
| 色 | 白 |
| 種類 | スティル ワイン |
| 原産国 | フランス |
|---|---|
| 生産地方 | ブルゴーニュ地方 |
| 生産地区 | シャサーニュ モンラッシェ |
| 生産村 | シャサーニュ・モンラッシェ |
| 原産地呼称 | Ｃｈａｓｓａｇｎｅ Ｍｏｎｔｒａｃｈｅｔ |
| 格付 | ヴィラージュ |
| 味わいコメント | アカシアなどの白い花にグレープフルーツのような柑橘系のアロマ。果実味のリッチさとミネラルのエレガンスを兼ね備えたバランスのよい村名シャサーニュ・モンラッシェ。 |
|---|---|
| アルコール度数 | 14 |
| 甘辛 | 辛口 |
| 高さ×直径 | 8 x 30 |
| 重さ | 1.35 |
| 栓種別 | ｺﾙｸ |
醸造・栽培
| 発酵（樽／タンク） | フレンチオークの小樽＋タンク |
|---|---|
| 発酵温度 | 18〜22度 |
| 発酵期間 | 15〜30日間 |
| 使用酵母 | 自生酵母 |
| 熟成（樽【新樽率】／タンク） | 30% |
| 熟成期間 | 12ヶ月＋6〜8ヶ月のタンク熟成 |
| マロラクティック発酵の有無 | する。自発的に |
| 瓶詰め時のフィルターの有無 | する |
| 所有面積 | 0.9656ha |
| 土壌 | 粘土石灰質 |
| ぶどう品種（セパージュ） | Chardonnay 100% |
| ぶどうの仕立て | シングルギュイヨ |
| 平均樹齢 | 25〜30年 |
| 密植度 | 9000〜10000本/ha |
| 平均年間生産量（本数） | 5000本 |
| 収穫量 | 45〜50hl/ha |
| 収穫方法 | 手摘み |
| 農法 | リュット・レゾネ |
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