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ブルゴーニュ ピノ ノワール  キュヴェ シモーヌ
Bourgogne Pinot Noir Cuvee Simone

生産者:アミオ ギイ エ フィス /AMIOT Guy et Fils

容量:(750ml)ヴィンテージ:2016

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商品名(カタカナ)/在庫
格付 レジオナル
ヴィンテージ 2016
容量 (750ml)
種類 スティル ワイン
甘辛 辛口
価格: ¥3,700(本体)
¥4,070(税込)
在庫: 数量:
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商品コード10101551815 
JANコード4573375190493 
参考小売価格 ¥4,070(税込)
赤 
種類スティル ワイン 
原産国フランス 
生産地方ブルゴーニュ地方 
生産地区ブルゴーニュ ルージュ 
生産村 
原産地呼称Bourgogne Rouge 
格付レジオナル 
味わいコメント スタンダードなブルゴーニュ・ルージュだが、シャサーニュ・モンラッシェ村のテロワールが育むピノ・ノワールは、ストラクチャーがあり、かつミネラルの風味も感じられる。チャーミングな赤い果実のアロマが爽やかに香り、優しい味わい。ドメーヌ・アミオ・ギイ・エ・フィスの歴史には当主の伴侶の存在が大きく、キュヴェ名のシモーヌは2代目当主の奥様の名前。
アルコール度数 13
甘辛 辛口
高さ×直径 8 x 30
重さ 1.35
栓種別 コルク

醸造・栽培

除梗の割合 100%
発酵(樽/タンク) タンク
発酵温度 30〜35度
発酵期間 15〜30日間
使用酵母 自生酵母
熟成(樽【新樽率】/タンク) 0%
熟成期間 12ヶ月
マロラクティック発酵の有無 する。自発的に
瓶詰め時のフィルターの有無 する
所有面積 0.572ha
土壌 粘土石灰質
ぶどう品種(セパージュ) Pinot Noir 100%
ぶどうの仕立て コルドン・ロワイヤ
平均樹齢 35〜40年
密植度 9000〜10000本/ha
平均年間生産量(本数) 3000本
収穫量 45〜50hl/ha
収穫方法 手摘み
農法 リュット・レゾネ
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