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シャサーニュ モンラッシェ プルミエ クリュ レ カイユレ
Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Caillerets

生産者:アミオ ギイ エ フィス /AMIOT Guy et Fils

容量:(750ml)ヴィンテージ:2016

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商品名(カタカナ)/在庫
格付 プルミエ・クリュ
ヴィンテージ 2016
容量 (750ml)
種類 スティル ワイン
甘辛 辛口
価格: ¥14,000(本体)
¥15,120(税込)
在庫:3 数量:
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商品コード10101551812 
JANコード4573375190462 
参考小売価格 ¥15,120(税込)
白 
種類スティル ワイン 
原産国フランス 
生産地方ブルゴーニュ地方 
生産地区シャサーニュ モンラッシェ 
生産村シャサーニュ・モンラッシェ 
原産地呼称Chassagne Montrachet 1er Cru 
格付プルミエ・クリュ 
味わいコメント 村の高台に位置する1級畑で、名前のとおり小石が多く、白ワイン向きのクリマ。肉付きよく、リッチで複雑味をもつ一方、ピュアなミネラルの風味と酸をもち、熟成のポテンシャルも高い。白い花、白桃、熟したレモンの香り。口に含むとふくよかな果実味がまず現れるが、その後、ミネラルと酸が台頭。タイトで引き締まったボディ。
アルコール度数 13.5
甘辛 辛口
高さ×直径 8 x 30
重さ 1.35
栓種別 コルク

醸造・栽培

発酵(樽/タンク) フレンチオークの小樽
発酵温度 18〜22度
発酵期間 15〜30日間
使用酵母 自生酵母
熟成(樽【新樽率】/タンク) 50%
熟成期間 12ヶ月+6〜8ヶ月のタンク熟成
マロラクティック発酵の有無 する。自発的に
瓶詰め時のフィルターの有無 する
所有面積 0.6576ha
土壌 粘土石灰質
ぶどう品種(セパージュ) Chardonnay 100%
ぶどうの仕立て シングルギュイヨ
平均樹齢 70年
密植度 9000〜10000本/ha
平均年間生産量(本数) 4000本
収穫量 50〜55hl/ha
収穫方法 手摘み
農法 リュット・レゾネ
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