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ボンヌ マール グラン クリュ
Bonnes-Mares Grand Cru

ボンヌ マール グラン クリュ
価格: ¥100,000(本体)
¥110,000(税込)
商品コード10104902301 
JANコード4573375260875 
参考小売価格 ¥110,000(税込)
赤 
種類スティル ワイン 
原産国フランス 
生産地方ブルゴーニュ地方 
生産地区シャンボル ミュジニー 
生産村シャンボール・ミュジニ― 
原産地呼称Chambolle Musigny Grand Cru 
格付グラン・クリュ 
味わいコメントかつては赤土のテール・ルージュのみに畑を所有していたが、トマ・モワラールの買収によって石灰質のテール・ブランシュも増えた。したがってモレ的な性格のワインから現在はシャンボールらしさが増し、よりエレガントなボンヌ・マールへと変貌している。ラズベリーのコンポートのようなアロマ。口当たりは柔らかく、充実感溢れる味わい。余韻は複雑で長い。
アルコール度数 13
甘辛 辛口
高さ×直径 8 x 30
重さ 1.35
栓種別 コルク

醸造・栽培

除梗の割合 0〜30%
発酵(樽/タンク) コンクリートタンク
発酵温度 最高32度
使用酵母 天然酵母
熟成(樽【新樽率】/タンク) 100%
マロラクティック発酵の有無 する
瓶詰め時のフィルターの有無 なし
所有面積 0.59ha
土壌 石灰粘土質
ぶどう品種(セパージュ) Pinot Noir 100%
収穫方法 手摘み
農法 ビオロジック